Novoroční menu
Kanapky
- s čerstvými fíky
- s nivovou kuličkou
- s bylinkovou pěnou
- s bylinkami a sýrem
- se škvarkovou pěnou a okurkem
- s paštikou z vepřové pečínky
Studené předkrmy
- šunková rolka s křenovou pěnou
- konfitovaná kachní prsíčka v pomerančích
- leštěná šunka s olivami
- uzeninové variace (vepřová šunka, debrecínská pečeně, moravské uzené, anglická slanina, vysočina, zbojnická klobása
- sýrové variace (niva, hermelín, eidam přírodní, eidam uzený, Excelent, ementál, korbačiky)
Teplý bufet
- halušky se zelím a slaninou
- pikantní sýrové vepřenky s cibulí a hořčicí
- grilované kuřecí paličky s rozmarýnem
- špíz z vepřových líček, prokládaný švestkou a uzeným
- palačinky s meruňkovou marmeládou
Pečivo
- banketky z vlastní pekárny
- chléb celozrnný
- chléb kmínový
Saláty
- šopský salát
- míchaný salát
Dezerty
- čokoládové a ovocné mignon
- čokoládový košíček s vanilkovým krémem
- kokosová kulička plněná mandlí
- jablečný závin
- ovoce několika druhů
Pivo
- pivo Starobrno Ležák 12˚
- nealkoholické pivo Starobrno „Fríí“
Víno
- bílé, růžové a červené víno z Velkopavlovické oblasti (sommeliér Ladislav Harašta - Obchod dobrým vínem, Josefská 1, Brno)
Nealkoholické nápoje
- juice Cappy (různé příchutě)
- minerální voda Mattoni
- káva se smetanou